من طرف سلطة
الكرنب
المقادير
كرنبة
صغيرة مفرومة فرم ناعم جداً ومسلوقة لمدة خمس دقائق فقط وتصفى
من الماء
.
ملعقة شاي صغيرة من الجنزبيل
الطازج المبشورة .
جزرة مبشورة
توضع على النار خمس دقائق وتصفى من الماء .
عصير 2 طماطم صافي من البزر
والقشر
عصير ليمونتان
.
ملعقة صغيرة توم
مهروس
ملح .
ملعقتين اكل من زبدة الفول السوداني
.
حبات من الفول
السوداني.
الطريقة :
صفي
الكرنب والجزر واخلطيه مع الجنزبيل .
اخلطي عصير الطماطم وزبدة الفول السوداني وعصير
الليمون وقليل من
الملح
وملعقة التوم وملعقة الجنزبيل ثم اخلطيها مع الكرنب
والجزرثم اضيفي حبات
الفول
السوداني وفلبي وضعيها في طبق التقديم وتزين بانصاف البيض
وتقدم مع قطع الخبز الشامي المحمص
.
